Спагеті карбонара
Смачна та соковита паста, яка сподобається усій сім'ї!
Інгредієнти
Шинка
— 350 гр
Спагеті
— 400 гр
Соняшникова олія
— 2 ст.л.
Яйця
— 4 шт
Вершки або сметана
— 225 гр
Твердий сир
— 75 гр
Сіль
Час приготування: 40 хв
Кількість порцій: 4
Спосіб приготування:
1. Шинку нарізати маленькими кубиками. Обжарити на пательні з додаванням соняшникового масла протягом 3 хвилин.
2. Відділити білок від жовтків. Взбити жовтки зі сметаною и вершками.
3. Натерти твердий сир. Додати його до взбитої сметани з жовтками. Також додати сіль та перець.
4. Відварити спагеті. Висипати їх на сковорідку з шинкою. Залити соусом та готувати все разом протягом 7-8 хвилин, поки соус повністю не загустіє.
Подавати страву можна з жовтком зверху для більш насиченого смаку.