Спагетти карбонара
Вкусная и сочная паста, которая понравится всей семье!
Ингредиенты
Шинка
— 350 гр
Спагетти
— 400 гр
Подсолнечное масло
— 2 ст.л.
Яйца
— 4 шт
Сливки или сметана
— 225 гр
Твердый сир
— 75 гр
Соль
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Способ приготовления:
1. Ветчину нарезать маленькими кубиками. Обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла в течение 3 минут.
2. Отделить белок от желтка. Взбить желтки со сметаной и сливками.
3. Натереть сыр. Добавить его к взбитой сметане с желтками. Также добавить соль и перец.
4. Отварить спагетти. Высыпать их на сковородку с ветчиной. Залить соусом и готовить все вместе в течение 7-8 минут, пока соус полностью не загустеет.
Подавать блюдо можно с желтком сверху для более насыщенного вкуса.